Offre alimentaire religieuse des compagnies aériennes
Trois chercheurs de l’Université de Montréal affirment, dans une récente étude, que les menus offerts à bord des avions sont composés selon des principes religieux. Les chercheurs ont en effet découvert que l’Association internationale du transport aérien (IATA) définit les normes en matière de menus spéciaux que doivent servir les compagnies aériennes. Ces normes sont présentées dans le Passenger Services ...
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